黄色い星café / 茅ヶ崎 ヴィーガンカフェ

〜ベジな人も、そうじゃない人も。〜

植物性の食材だけでも、調理の仕方や組み合わせひとつで
しっかりと満足できる味わいが現れます。
ご家族と、パートナーやご友人と
みんなが楽しめるごはんやスイーツを提案しています。

白い鏡ができること

茅ヶ崎の海の近くの気持ちのいい日差しの入る空間で、店内には植物(グリーン)が溢れています。植物性の食材だけを使ったカフェランチと、非加熱で作る、酵素を生かしたロースイーツを主にしたヴィーガンスイーツ、オーガニックやフェアトレードにこだわったドリンクを各種ご用意しています。どのメニューも、身体に心に地球にやさしい、ギルティー(罪悪感)フリーのメニューを揃えました。

黄色い鏡ができること

『黄色い星café』でお出ししている身体にやさしいスイーツ教室をはじめ、植物の叡智の詰まったフラワーエッセンスのワークショップなど、様々なワークショップを不定期で開催しています。スケジュールは開催が決まり次第ブログにてお知らせしています。

教室/イベント

2020/03/10

3月 クッキングクラス

  319日、来週木曜日はクッキングクラス『おうちでヴィーガンハンバーグ♪』を開催します。告知前からありがたいことにすでにご予約で埋まっておりますが、ご興味のある方はご連絡ください。若干名受付けいたします。 ゆるゆるクッキングクラス。みなさんの作りたいもののリクエストからアイデアをいただいておりますが、今回は4品がリクエストからという、みなさんの声が詰まったクラスになりました。 『おうちでヴィーガンハンバーグ♪』 日時:2020年3月19日(木)10時~13時(12時から試食ランチタイム)場所:黄色い星café  東海岸南6-4-81持ち物:筆記用具、手拭き参加費:5,000申し込み・お問い合わせ:contact@wmys-essences.comまで 発酵大豆テンペを使ったヴィーガンハンバーグ米粉のフォカッチャフムスカフェサラダ米粉のほうじ茶パウンドケーキ 以上のラインナップをお届けします!  *仕入れの都合でメニューが変わることもございます。*材料の準備があるため、前日、及び当日のキャンセルは半額の2500円のキャンセル料を申し受けますことをご了承願います。  写真は以前のクラスのランチです。今回は米粉で楽しみましょう〜 
  319日、来週木曜日はクッキングクラス『おうちでヴィーガンハンバーグ♪』を開催します。告知前からありがたいことにすでにご予約で埋まっておりますが、ご興味のある方はご連絡ください。若干名受付けいたします。 ゆるゆるクッキングクラス。みなさんの作りたいもののリクエストからアイデアをいただいておりますが、今回は4品がリクエストからという、みなさんの声が詰まったクラスになりました。 『おうちでヴィーガンハンバーグ♪』 日時:2020年3月19日(木)10時~13時(12時から試食ランチタイム)場所:黄色い星café  東海岸南6-4-81持ち物:筆記用具、手拭き参加費:5,000申し込み・お問い合わせ:contact@wmys-essences.comまで 発酵大豆テンペを使ったヴィーガンハンバーグ米粉のフォカッチャフムスカフェサラダ米粉のほうじ茶パウンドケーキ 以上のラインナップをお届けします!  *仕入れの都合でメニューが変わることもございます。*材料の準備があるため、前日、及び当日のキャンセルは半額の2500円のキャンセル料を申し受けますことをご了承願います。  写真は以前のクラスのランチです。今回は米粉で楽しみましょう〜 

2020/02/13

2月 クッキングクラス開催です!

『カルツォーネ 小麦、米粉の2種類の皮を食べ比べ♪』 年末のマルシェでお出ししたカルツォーネ。作り方を知りたい!とリクエストをいただき、今回のメニューとなりました。カルツォーネとはピザ生地を三日月型に折りたたんでフライパンやオーブンで焼いたもの。カルツォーネ、熱々を食べても美味しいのですが、お弁当に持っていっても冷めても美味しく食べられるし、お腹も満足いく優れものです!中の具材も2種類作りましょう。ベジチーズも作ります!最近、小麦アレルギーやグルテンを控えている方が本当にに多いので、ならば米粉で作っちゃお!と言うことで、国産小麦バージョンと国産米粉バージョンの2種類をご紹介です。 ぜひご一緒に♪ 簡単なデザートとスープもご用意します。お時間のある方は試食、シェアタイムまで楽しみましょう。 日時:2020220日(木)     10時から13時(12時から試食ランチタイム)場所:黄色い星café東海岸南6-4-81持ち物:筆記具 手拭きタオル参加費:5,000お申し込み・お問い合わせ:contact@wmys-essences.comもしくはインスタグラム、Facebookからメッセージをお願いいたします。 *仕入れの都合でメニューが変わることもございます。*材料の準備があるため、前日、及び当日のキャンセルは半額の2500円のキャンセル料を申し受けますことをご了承願います。画像はなかったのでお借りました! 皆様のお申し込みお待ちしています。  
『カルツォーネ 小麦、米粉の2種類の皮を食べ比べ♪』 年末のマルシェでお出ししたカルツォーネ。作り方を知りたい!とリクエストをいただき、今回のメニューとなりました。カルツォーネとはピザ生地を三日月型に折りたたんでフライパンやオーブンで焼いたもの。カルツォーネ、熱々を食べても美味しいのですが、お弁当に持っていっても冷めても美味しく食べられるし、お腹も満足いく優れものです!中の具材も2種類作りましょう。ベジチーズも作ります!最近、小麦アレルギーやグルテンを控えている方が本当にに多いので、ならば米粉で作っちゃお!と言うことで、国産小麦バージョンと国産米粉バージョンの2種類をご紹介です。 ぜひご一緒に♪ 簡単なデザートとスープもご用意します。お時間のある方は試食、シェアタイムまで楽しみましょう。 日時:2020220日(木)     10時から13時(12時から試食ランチタイム)場所:黄色い星café東海岸南6-4-81持ち物:筆記具 手拭きタオル参加費:5,000お申し込み・お問い合わせ:contact@wmys-essences.comもしくはインスタグラム、Facebookからメッセージをお願いいたします。 *仕入れの都合でメニューが変わることもございます。*材料の準備があるため、前日、及び当日のキャンセルは半額の2500円のキャンセル料を申し受けますことをご了承願います。画像はなかったのでお借りました! 皆様のお申し込みお待ちしています。  

2020/01/20

超カンタン!パン教室♪ 第2弾開催です!

お待たせいたしました!前回、初夏の頃開催してまた開催して欲しい!とのリクエストをいただき、ようやく開催!となりました。『超カンタン!パン教室♪』です。内容は、基本のパンは変わらずに美味しいパンをご家庭でお気軽に♪をテーマに、シンプルながらもどなたにも美味しく召し上がっていただけるパンをご紹介いたします!黄色い星caféのイベントではおなじみのフォカッチャと菓子パンをご紹介しようと思っています。そしてパンに合うものとして、今回は豆乳で作るクリームシチューを作ろうと思っています。冬のお野菜をたっぷりと入れて煮込めば、このシチューとパンでご馳走になるでしょう♪デザートにはいちごのジュレを乗せたブランマンジェも作ります。デモンストレーションを見ていただきますが、途中お手伝いいただいたり、感触を試して見ていただくことがございます。見ながら質問してくださいね〜。 『超カンタン!パン教室♪』日時:2020年1月30日(木)10:00〜13:00(12時ごろから試食タイム)場所:黄色い星café(東海岸南6−4−81)お申し込み:wmysessences@gmail.comもしくはinstagram、Facebookからメッセージをお願いいたします。参加費: 5,000円持ち物: 手拭き、筆記用具 *仕入れの都合でメニューが変わることもございます。*材料の準備があるため、前日、及び当日のキャンセルは半額の2500円のキャンセル料を申し受けますことをご了承願います。 皆様のご参加、お待ちしていま〜す!! ドカンとフォカッチャ!しっとりしていていくらでも食べられちゃいます♪
お待たせいたしました!前回、初夏の頃開催してまた開催して欲しい!とのリクエストをいただき、ようやく開催!となりました。『超カンタン!パン教室♪』です。内容は、基本のパンは変わらずに美味しいパンをご家庭でお気軽に♪をテーマに、シンプルながらもどなたにも美味しく召し上がっていただけるパンをご紹介いたします!黄色い星caféのイベントではおなじみのフォカッチャと菓子パンをご紹介しようと思っています。そしてパンに合うものとして、今回は豆乳で作るクリームシチューを作ろうと思っています。冬のお野菜をたっぷりと入れて煮込めば、このシチューとパンでご馳走になるでしょう♪デザートにはいちごのジュレを乗せたブランマンジェも作ります。デモンストレーションを見ていただきますが、途中お手伝いいただいたり、感触を試して見ていただくことがございます。見ながら質問してくださいね〜。 『超カンタン!パン教室♪』日時:2020年1月30日(木)10:00〜13:00(12時ごろから試食タイム)場所:黄色い星café(東海岸南6−4−81)お申し込み:wmysessences@gmail.comもしくはinstagram、Facebookからメッセージをお願いいたします。参加費: 5,000円持ち物: 手拭き、筆記用具 *仕入れの都合でメニューが変わることもございます。*材料の準備があるため、前日、及び当日のキャンセルは半額の2500円のキャンセル料を申し受けますことをご了承願います。 皆様のご参加、お待ちしていま〜す!! ドカンとフォカッチャ!しっとりしていていくらでも食べられちゃいます♪

2019/06/25

スイーツクラス開催します

711日(火)、『スイーツクラス』開催いたします! 『黄色い星café』でいつもお出ししている、ロースイーツと米粉を使ったらグルテンフリーケーキを作ってみましょう♪ 今回は、ベリー系の果物を織り交ぜた『ローベリーベリーチーズケーキ』と『米粉の抹茶ロールケーキ』を作ります。 どちらも、基本さえ覚えてしまえば、無限にアレンジできるので、アレンジのポイントなどもお話ししながら進めていきたいと思います。 作った後は皆さんで試食、ランチシェアタイムを楽しみましょう!  『スイーツクラス ~夏~』 日時:2019年7月11日(木)10:00~13:00ごろ   (12時までに仕上げ、お時間がある方はその後試食、ランチシェアタイム) 軽めのランチ(ベジピザとスープ)をご用意することができます。ご希望の方はお申し込みの際お知らせください。 場所;黄色い星caféstudiosephiroth1F)持ち物:筆記具エプロン手拭き参加費:5,000お申込み.お問い合わせ:メッセンジャーかcontact@wmys-essences.comまで *ランチ(別途1,000円)をご希望の方はお申し込みの際にお知らせください。*仕入れの都合でメニューが変わることもございます。*材料の準備があるため、前日、及び当日のキャンセルは半額の2500円のキャンセル料を申し受けますことをご了承願います。 
711日(火)、『スイーツクラス』開催いたします! 『黄色い星café』でいつもお出ししている、ロースイーツと米粉を使ったらグルテンフリーケーキを作ってみましょう♪ 今回は、ベリー系の果物を織り交ぜた『ローベリーベリーチーズケーキ』と『米粉の抹茶ロールケーキ』を作ります。 どちらも、基本さえ覚えてしまえば、無限にアレンジできるので、アレンジのポイントなどもお話ししながら進めていきたいと思います。 作った後は皆さんで試食、ランチシェアタイムを楽しみましょう!  『スイーツクラス ~夏~』 日時:2019年7月11日(木)10:00~13:00ごろ   (12時までに仕上げ、お時間がある方はその後試食、ランチシェアタイム) 軽めのランチ(ベジピザとスープ)をご用意することができます。ご希望の方はお申し込みの際お知らせください。 場所;黄色い星caféstudiosephiroth1F)持ち物:筆記具エプロン手拭き参加費:5,000お申込み.お問い合わせ:メッセンジャーかcontact@wmys-essences.comまで *ランチ(別途1,000円)をご希望の方はお申し込みの際にお知らせください。*仕入れの都合でメニューが変わることもございます。*材料の準備があるため、前日、及び当日のキャンセルは半額の2500円のキャンセル料を申し受けますことをご了承願います。 

2019/06/24

gardens marché〜夏至〜開催しました

土曜日は、UnityGardens夏至祭2daysGardensmarchéガーデンズマルシェ~夏至』を無事に開催、終了することができました。 朝準備をしている頃から、いや、きっともっとずっと前から、お天気のことは気にしているようでいて、気にしていなかったです。雨でも晴れでも曇りでも、寒くても、ちょうど良くても、暑くても。日頃お店をやっていて、どんな日でも最善に導かれるということを毎日経験させてもらっていたからかもしれない。そして今回は時間をかけて、日々の合間を縫って、話し合って準備してきたプロセスがあった、ということが大きかったです。 結果、前半はまさに局地的な集中豪雨に見舞われたにもかかわらず、というかむしろ雨が幸いして、思っていた通りの『居座れるマルシェ』が本当に実現してしまったという奇跡。 海の活動から避難してきた団体さんは、カフェの暖かいスープやコーヒーで温まりながら雨宿りされたり、丁度いい時間に始まったお話のひろばに耳を傾けたり、マルシェあとの田植えがキャンセルになったからゆっくりできる!と居座ってくれた方や、土曜参観の合間にお友達を連れて何度もきてくれたかた。。。雨だからこそ、皆さん店内にあるブースや本を手にとって、椅子に座って時間を、外は雨が降っていたから、もしかしたら予定より長く居座ってくださった。その様子は私の想像とは少し違ったけれど(私の想像は晴れていたから)本当に望んでいたことはそこにありました。 きてくださったお一人お一人の、ここへ足を運んでみようと立ち寄ってくださったお気持ちに心より感謝いたします。また大雨に見舞われて、来ようと思っていてくださったのに断念された方々、興味を持ってくださった皆様も、メッセージくださった皆様も本当にありがとうございました。  
土曜日は、UnityGardens夏至祭2daysGardensmarchéガーデンズマルシェ~夏至』を無事に開催、終了することができました。 朝準備をしている頃から、いや、きっともっとずっと前から、お天気のことは気にしているようでいて、気にしていなかったです。雨でも晴れでも曇りでも、寒くても、ちょうど良くても、暑くても。日頃お店をやっていて、どんな日でも最善に導かれるということを毎日経験させてもらっていたからかもしれない。そして今回は時間をかけて、日々の合間を縫って、話し合って準備してきたプロセスがあった、ということが大きかったです。 結果、前半はまさに局地的な集中豪雨に見舞われたにもかかわらず、というかむしろ雨が幸いして、思っていた通りの『居座れるマルシェ』が本当に実現してしまったという奇跡。 海の活動から避難してきた団体さんは、カフェの暖かいスープやコーヒーで温まりながら雨宿りされたり、丁度いい時間に始まったお話のひろばに耳を傾けたり、マルシェあとの田植えがキャンセルになったからゆっくりできる!と居座ってくれた方や、土曜参観の合間にお友達を連れて何度もきてくれたかた。。。雨だからこそ、皆さん店内にあるブースや本を手にとって、椅子に座って時間を、外は雨が降っていたから、もしかしたら予定より長く居座ってくださった。その様子は私の想像とは少し違ったけれど(私の想像は晴れていたから)本当に望んでいたことはそこにありました。 きてくださったお一人お一人の、ここへ足を運んでみようと立ち寄ってくださったお気持ちに心より感謝いたします。また大雨に見舞われて、来ようと思っていてくださったのに断念された方々、興味を持ってくださった皆様も、メッセージくださった皆様も本当にありがとうございました。  
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日々のこと

2020/11/02

メニューと営業時間変更のお知らせ

メニューと営業時間変更のお知らせ いつも黄色い星caféをご愛顧くださりありがとうございます。 ヴィーガンで美味しいものを楽しん
黄色い星café

2020/04/11

4/14 火曜日からの営業のお知らせ

 いつも黄色い星caféをご愛顧くださり、ありがとうございます。お休みしている間も、温かいお言葉、たくさんのメッセージをいただき
黄色い星

2020/03/16

お知らせをいくつか*

いつも黄色い星caféをご利用頂きありがとうございます。このような状況の中、テイクアウトのご注文やホッとひと息の時間を過ごすのに
教室/イベント

2020/03/10

3月 クッキングクラス

  3月19日、来週木曜日はクッキングクラス『おうちでヴィーガンハンバーグ♪』を開催します。告知前からありがたいことにすでにご予
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2020/02/13

2月 クッキングクラス開催です!

『カルツォーネ 小麦、米粉の2種類の皮を食べ比べ♪』 年末のマルシェでお出ししたカルツォーネ。作り方を知りたい!とリクエストをい
教室/イベント

2020/01/20

超カンタン!パン教室♪ 第2弾開催です!

お待たせいたしました!前回、初夏の頃開催してまた開催して欲しい!とのリクエストをいただき、ようやく開催!となりました。『超カンタ

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白い鏡と黄色い星

☆Opening hours
火・水・金・土
11:30〜16:00(土曜日17:00まで)