黄色い星café / 茅ヶ崎 ヴィーガンカフェ

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パン教室 開催します!

超カンタン♪『パン教室』を開催します。

 

発酵させるって、ちょっとハードル高いな、と思っている人は多いかもしれません。でも、どんな発酵も菌さえ手に入れば、基本あとは材料に混ぜてあとは待つだけ。温度や水分を整えてあげれば、あとは自力で発酵していってくれるので、待つことさえできれば本当に手間がかからない調理法です!何より、変化を見れることで、菌が生きていることを実感できる!というところが私は大好き♡プクプクしたりシュワシュワしたり大きく膨らんだり、甘味や旨味がでたり、香りがでたり♡身近にあるものが変化していく、しかも美味しいものに!って最高ですよね。

 

パンを膨らませるには食物から元種を作った酵母を使ったり、掘り下げればどこまでも世界は広がるけど、そうなるとちょっと難しそうで、作るのから遠のいてしまうなら!市販のドライイースト(白神こだま酵母)を使って、自分でパンを焼けるようになっちゃいましょう♪ 

『黄色い星café』でときどきお出しするフォカッチャなどのパンやベジバーガーのバンズは『ふわふわだけどずっしりしている』と好評をいただいています。どうしてそうなるか?はわからないのですが、多分私の作るものの個性なのかもしれません。コツは?あるのかないのか?わかりませんが、実際にこねるところから実演していきますので、見つけてくださると嬉しいです♪

 今回はリクエストもあった黄色い星caféでも人気のふわふわ肉厚フォカッチャ!笑と具材は自由なずっしりシナモンロールを作ります✨

 パンに合いそうなお惣菜も作りましょう!(内容は決まり次第ご案内します)

スープをご用意していますので、焼きたてパンをみんなでいただきましょう!

 

『超カンタン!パン教室』

日時:2019514日(火)

          10時~13時ごろ

          (12時から試食タイム♪)

場所: 黄色い星café (東海岸南6−4−81 Sephiroth内)

持ち物: 筆記具,エプロン,手拭き

参加費: 5,000

お申込み.お問い合わせ: FBメッセンジャーかcontact@wmys-essences.comまで

 

*仕入れの都合でメニューが変わることもございます。

*材料の準備があるため、前日、及び当日のキャンセルは半額の2500円のキャンセル料を申し受けますことをご了承願います。

 

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皆さんのご参加、お待ちしております♪

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白い鏡と黄色い星

☆Opening hours
月・火・水・金
11:30〜16:00(土曜日17:00まで)