パン教室 開催します!
2019/04/24 JUNKO
超カンタン♪『パン教室』を開催します。
発酵させるって、ちょっとハードル高いな、と思っている人は多いかもしれません。でも、どんな発酵も菌さえ手に入れば、基本あとは材料に混ぜてあとは待つだけ。温度や水分を整えてあげれば、あとは自力で発酵していってくれるので、待つことさえできれば本当に手間がかからない調理法です!何より、変化を見れることで、菌が生きていることを実感できる!というところが私は大好き♡プクプクしたりシュワシュワしたり大きく膨らんだり、甘味や旨味がでたり、香りがでたり♡身近にあるものが変化していく、しかも美味しいものに!って最高ですよね。
パンを膨らませるには食物から元種を作った酵母を使ったり、掘り下げればどこまでも世界は広がるけど、そうなるとちょっと難しそうで、作るのから遠のいてしまうなら!市販のドライイースト(白神こだま酵母)を使って、自分でパンを焼けるようになっちゃいましょう♪
『黄色い星café』でときどきお出しするフォカッチャなどのパンやベジバーガーのバンズは『ふわふわだけどずっしりしている』と好評をいただいています。どうしてそうなるか?はわからないのですが、多分私の作るものの個性なのかもしれません。コツは?あるのかないのか?わかりませんが、実際にこねるところから実演していきますので、見つけてくださると嬉しいです♪
今回はリクエストもあった黄色い星caféでも人気のふわふわ肉厚フォカッチャ!笑と具材は自由なずっしりシナモンロールを作ります✨
パンに合いそうなお惣菜も作りましょう!(内容は決まり次第ご案内します)
スープをご用意していますので、焼きたてパンをみんなでいただきましょう!
『超カンタン!パン教室』
日時:2019年5月14日(火)
10時~13時ごろ
(12時から試食タイム♪)
場所: 黄色い星café (東海岸南6−4−81 Sephiroth内)
持ち物: 筆記具,エプロン,手拭き
参加費: 5,000円
お申込み.お問い合わせ: FBメッセンジャーかcontact@wmys-essences.comまで
*仕入れの都合でメニューが変わることもございます。
*材料の準備があるため、前日、及び当日のキャンセルは半額の2500円のキャンセル料を申し受けますことをご了承願います。
皆さんのご参加、お待ちしております♪